轻松掌握韩国泡菜制作方法，让你在家也能做出地道美味

自制韩国泡菜

用料：

白菜一颗

白萝卜半根

苹果一个大

大蒜数瓣

姜六片

洋葱半个

辣椒粉100克

虾酱两勺

鱼露150克

糯米粉50克

白糖一勺

盐适量

自制韩国泡菜的做法：

准备食材。糯米粉未拍摄。

大白菜外面冲洗干净，切成四份，最好是切开口用手掰开，这样叶子比较完整。

白菜根均匀抹上盐，每一片都需要，白菜叶不需要抹。

再1：8调制盐水倒进容器，放置8个小时。

拿出用纯净水一片一片冲洗干净，如果太咸的话可以再用淡水泡一下。

拧干。这边正好有个架子，把它们挂起来了。

洋葱、生姜、大蒜切粒，大葱切丝，白萝卜、苹果刨丝。苹果最后弄，手太快先弄的苹果氧化了。

刚刚的食材倒入辣椒中，加入鱼露、虾酱。

抓匀。

糯米粉加450克清水混匀，加一勺糖，小火不停搅拌，煮至浆糊状，不需要太粘稠。

晾凉后倒入刚刚的配料里，继续抓匀。

给每片白菜叶都涂上料，使劲抹。

放到保鲜盒当中。料还多了不少，可以适当减少原材料。

放进冰箱冷藏2-3天就可以啦！尽快吃完不要放太久哦～