葱爆牛肉新演绎：香煎牛肉条与清甜牛肉粉丝汤的双重美味

【创新重制】香煎牛肉条与清甜牛肉粉丝汤

烹饪的魅力在于，同样的食材，通过不同的烹饪手法和调味，就能呈现出全新的美味。今天，我们就以500g的牛腱子为主角，演绎一道别样的牛肉双吃。

香煎牛肉条

用料：

牛腱子500g

大葱半根

姜2片

料酒1大勺

生抽1大勺

蚝油1大勺

黑胡椒粉1勺

盐2勺

味达美2大勺

冰糖1小把

红辣椒2个

熟白芝麻1把

做法：

将牛腱子肉洗净，泡去血水。

在牛肉中加入生姜、冰糖、红辣椒、料酒、生抽、黑胡椒粉、盐和蚝油。搅拌均匀后腌制一段时间，让调料充分渗入牛肉。

平底锅中放油加热，将腌制好的牛肉条放入锅中，小火慢煎，直至两面金黄，肉质香嫩。

加入切好的大葱，继续翻炒至大葱变软并散发出香味。

最后撒上一把熟白芝麻，增添香气和口感。

清甜牛肉粉丝汤

用料：

煮熟的牛肉及剩余汤汁

葱花适量

粉丝适量

醋适量

盐1勺

味达美1大勺

做法：

将煮熟的牛肉切成薄片，备用。同时，将剩余的汤汁倒入锅中。

汤汁加热后，加入泡软的粉丝，煮至粉丝透明。

加入切好的葱花和牛肉片，再煮片刻。

根据个人口味加入盐和醋调味。

最后淋上一大勺味达美，增添鲜味。

现在，一道香煎牛肉条搭配清甜牛肉粉丝汤的佳肴就完成了。无论是外焦里嫩的牛肉条，还是鲜美清爽的粉丝汤，都能让你的味蕾为之陶醉。快来享受这份创新的烹饪之旅吧！