栗子煲鸡汤：秋日滋补养胃的首选良方

想要在秋天为自己和家人炖一碗滋补养胃的汤吗？试试这道栗子鸡汤吧，用料简单，但口感醇厚，既能温暖你的胃，又能满足你的味蕾。

所需食材：

生鸡半只

新鲜栗子15～20个

枸杞8～10个

姜五片

盐一小勺半

红枣5颗（记得去核哦）

虫草花10g（提前浸泡）

做法：

准备食材：准备好所有的食材。红枣记得去核，虫草花提前浸泡以更好地释放其香味。

焯水处理：将鸡肉进行焯水，去除血水和杂质，使汤更为清澈。

开始炖煮：在锅中加入足够的水，放入鸡肉、红枣和板栗。大火煮开后转小火，慢慢炖煮一个小时，让鸡肉的鲜美和板栗的甜味充分融合。

加入虫草花：在炖煮的最后20分钟，放入浸泡好的虫草花，增添汤的滋补功效。

枸杞的加入：在最后5分钟，撒入枸杞，为汤品增添一丝甜润和营养。

调味完成：加入适量的盐进行调味，搅拌均匀后即可关火。

品尝时刻：现在，一碗香气扑鼻、口感醇厚的栗子鸡汤就完成了。鸡肉鲜嫩、板栗粉糯、汤品清甜，每一口都是对胃的呵护。

在秋风渐凉的季节，为家人炖上这样一碗汤，不仅暖胃还暖心。