咸蛋黄焗南瓜：家常美味，轻松制作，让味蕾沉醉！

咸蛋黄与南瓜的完美结合，不仅是一道色香味俱佳的家常菜，更是一份对家人的深深关怀。今天，就让我们一起学习如何制作这道令人垂涎欲滴的咸蛋黄焗南瓜吧！

所需材料：

南瓜：250克

咸蛋黄：3个

盐：1茶匙

干淀粉：30克

油：适量

制作步骤：

将南瓜洗净去籽，切成均匀长条。同时准备好3个咸蛋黄。

在南瓜条上撒入食盐，抓匀后腌制20分钟，让南瓜出水。

用勺子将咸蛋黄碾压碎，备用。

将腌制好的南瓜滤干水分。

盘中盛入干淀粉，将南瓜条依次均匀包裹上淀粉，注意不要太多。

锅中倒入油，大火加热至5成热。

放入包裹好淀粉的南瓜条，迅速用筷子分离，避免粘连。

炸至南瓜条呈金黄色即可捞出，控油备用。

倒出热油，锅内留少许冷油，放入咸蛋黄进行小火翻炒。

炒至咸蛋黄冒泡，呈现细腻泡沫状。

倒入炸好的南瓜条，翻炒均匀，确保每一根南瓜条都裹上咸蛋黄。

出锅前加一勺白糖提味，翻炒均匀后即可关火。

将炒好的咸蛋黄焗南瓜盛入盘中，鲜香四溢，令人食欲大增。

每一口都能感受到咸蛋黄的沙质感和南瓜的软糯香甜，简直是下饭神器！

赶快为家人制作这道美味佳肴吧！让他们在品尝中感受到你的关爱和幸福的味道！