家常酸辣汤的家常做法：简单易学，美味可口

家常酸辣汤的制作方法

家常酸辣汤是一道色香味俱佳的家常菜，酸辣可口，营养丰富。下面我将详细介绍如何制作家常酸辣汤。

用料

内酯豆腐1盒

鸡蛋1个

鸡肉、火腿各一小块

蘑菇1小把

香菜三四根

香油1勺

葛根粉3勺

黑椒酸辣汤调味料1袋



醋些许

粉丝些许

做法

将酸辣汤调味料用水调开备用。

加入两勺葛根粉（淀粉也可以）。

若有金针菇最好，家里没有可用平菇代替。将平菇用开水焯一下，去除草酸。

把蘑菇和粉丝加入锅中。蘑菇可以煮久一些。

倒入内酯豆腐。

倒入之前调好的酸辣粉汤。

为了汤色好看，可以加入点生抽，主要是调色。

打入一个鸡蛋，形成蛋花汤。

最后撒上香菜，滴入几滴香油。

装碗上桌，享用美味吧！

小贴士

鸡肉和火腿可以用其他肉类代替，如猪肉、牛肉等。

蘑菇和粉丝可以按照个人喜好添加或减少。

调料的用量可以根据个人口味进行调整。