炸鱼怎么做：家常烹饪技巧大揭秘

文章编辑建议：

炸鱼是一道简单又美味的家常菜，下面是一份家常炸鱼的烹饪技巧：

将草鱼清洗干净，切成块状，加入适量的盐搅拌均匀（盐稍微多放点炸出来的鱼才咸咸的）。

加入姜和蛋清，搅拌均匀，让鱼块充分吸收调料。

加入淀粉搅拌均匀，腌制半小时左右，让鱼块充分入味。

锅内放足够的油烧热后放入鱼块，炸一会后翻转过来，让鱼块两面都炸至金黄色。

注意来回翻转，避免炸焦，炸至鱼块熟透即可。

炸好的鱼块夹起来沥干油。喜欢辣的可以趁热洒上适量的辣椒粉或胡椒粉增加口感。

最后将成品装盘即可享用。

通过以上步骤，你可以轻松制作出简单又美味的家常炸鱼。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的佳肴。