卤鹅掌的家常做法：鲜香四溢，美味可口

制作卤鹅掌的秘诀

想要品尝到美味的卤鹅掌吗？下面是一份特别的卤鹅掌食谱，只需要简单的几步，你就可以在家中享受到这道诱人的佳肴。

用料：

新鲜鹅掌六只

适量蚝油

适量鱼露

适量酱油

适量黑椒粒

适量冰糖

做法：

初始准备：取六只新鲜的鹅掌，清洗干净后，将它们切成两段。

焯水去沫：将切好的鹅掌放入沸水中焯一下，这样可以去除血沫，使卤出的鹅掌更为清爽。

卤制过程：接下来，在一个大锅中加入冷水，然后放入蚝油、鱼露、黑椒粒、酱油和冰糖。确保锅中的水能够完全没过鹅掌。

炖煮：大火烧开后，转小火慢慢卤制，让鹅掌充分吸收卤汁的香味，这个过程大约需要一个小时。

享受美味：经过一个小时的慢炖，卤鹅掌已经散发出诱人的香气。此时，你可以关火，将卤鹅掌捞出，稍微放凉后即可食用。

现在，你可以尝一尝自己亲手制作的卤鹅掌了。每一口都充满了鲜香和满足，让人欲罢不能。不妨试一试这个食谱，为你的家人和朋友带来一份特别的味蕾享受吧！