香菇鸡肉粥：冬日里的营养美味，温暖你的胃和心

冬日里，一碗热腾腾的香菇鸡肉粥不仅能滋养你的胃，更能温暖你的心。这道粥品富有营养，制作简单，即使在忙碌的生活中也能轻松享受。

一、材料准备

鸡脯肉100克：鸡脯肉富含蛋白质，且低脂肪，是健康饮食的首选。

鲜香菇3个：香菇具有独特的香味，且富含多种营养成分。

大米100克：大米作为主要的谷物，为这道粥提供了丰富的淀粉质。

葱姜少许：作为调味料，提升粥的口感。

西班牙橄榄油10克：健康的脂肪来源，增香提味。

盐和鸡精适量：提味用。

胡椒粉3克：增加粥的辛辣味道，驱寒暖身。

二、制作步骤

大米淘洗干净后清水浸泡1小时：这样可以使大米更加柔软，提升口感。

鸡脯肉切丝，用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀：鸡丝入味，更易煮熟。

鲜香菇洗净切丝，葱姜切末：香菇和葱姜切丝，增加粥的口感和香味。

锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油：水要足够，以免粥过于浓稠。

大火煮开后转小火继续煮20分钟：保持火力稳定，以免粥溢出或糊底。

加入香菇丝煮5分钟：香菇煮久一些，能更好地释放出其香味。

再加入鸡肉丝煮滚：鸡肉丝易熟，煮滚即可。

调入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可：调味要根据个人口味来调整，确保味道适中。