清汤的做法：轻松掌握金针菇西红柿汤的烹饪秘诀

清汤金针菇西红柿汤的简易做法

清汤，作为日常餐桌上常见的一道菜品，因其简单清爽而深受喜爱。而金针菇与西红柿的搭配，不仅颜色诱人，更在口感和营养上相得益彰。下面，就让我们一起来学习如何轻松制作这道美味的清汤吧！

所需食材：

金针菇：适量

西红柿：1个

盐：适量

制作步骤：

处理金针菇：将金针菇的根部去掉，然后撕成小瓣。用清水仔细洗净，确保去除所有的杂质。

处理西红柿：在西红柿的顶部划一个十字架，然后放入开水中煮一分钟。这样处理后的西红柿皮很容易剥落。去皮后，将西红柿切碎备用。

炒制：取一个锅，加热适量的油。当油温适中时，放入切好的西红柿进行翻炒。炒制过程中，西红柿会逐渐释放出鲜美的红汁。

炖煮：当西红柿炒出红汁后，放入准备好的金针菇。接着加入适量的清水，确保所有的食材都被覆盖。然后撒上适量的盐进行调味。

起锅：大火烧开后，继续煮一分钟左右，让食材的鲜味充分融合在汤中。随后即可关火起锅，将这道美味的清汤盛入碗中。

现在，一碗色香味俱佳的金针菇西红柿清汤就完成了！快来享受这简单而又鲜美的家常味道吧！