怎样烧罗宋汤？看这里，零失败新派做法大公开！

罗宋汤的新派做法

简介：

罗宋汤起源于俄罗斯，后传入我国并逐渐受到大众的喜爱。其色泽诱人，口感丰富，集合了肉类的鲜美与蔬菜的清新。今天，我们将为大家带来这道汤品的全新演绎，让你体验到与众不同的罗宋汤。

所需材料：

牛肉：300克

洋葱：半个

土豆：半个

胡萝卜：半根

西红柿：1个

黄油：1小块

盐：适量

胡椒粉：1小勺

娃娃菜：适量

所需工具：

锅

搅拌器

刀

砧板

步骤：

前期准备：将牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜、西红柿和娃娃菜分别洗净切块。特别是西红柿，先用开水烫一下，方便去皮。

制作过程：

锅中放入黄油，用小火慢慢融化。当黄油完全融化后，加入切好的洋葱块，翻炒至洋葱变软并散发出香味。

将牛肉块放入锅中，中火翻炒至牛肉两面变色。此时，可以感受到牛肉与黄油、洋葱混合的香气。

放入切好的西红柿块，翻炒至西红柿出红油。这一步骤是为了让汤底更加浓郁。

倒入一大碗清水，大火煮沸后转小火，慢慢炖煮10分钟，让牛肉的鲜美充分渗出。

加入土豆块和胡萝卜块，继续炖煮10分钟。此时，蔬菜的清新味道开始与牛肉的鲜美融合。

放入娃娃菜块，再炖煮5分钟。娃娃菜的鲜嫩与罗宋汤的口感形成了完美的对比。

1、根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀后即可关火。

提示和建议：

为了保证罗宋汤的口感，建议选用新鲜的食材。特别是牛肉，新鲜的牛肉炖煮出来的汤品更加鲜美。

在炖煮过程中，可以根据个人口味适当增减调料。例如，喜欢酸味的朋友可以多放些西红柿或加入一些番茄酱。

烹饪时间：约45分钟。

分量：适合3-4人食用。