厚蛋烧制作大揭秘：轻松做出香醇浓郁的早餐佳品

厚蛋烧的制作

所需材料：

鸡蛋：5个

椰浆或牛奶：50毫升

美乃滋：10克

制作步骤：

准备5个新鲜的鸡蛋和50毫升的椰浆或牛奶。将鸡蛋打入碗中，加入椰浆或牛奶，搅拌均匀，使蛋液更加绵密。

在平底锅中加入少量油，保持低温，倒入搅拌好的蛋液。使用小火慢慢煎熟，确保蛋液均匀受热，同时用铲子轻轻压出空气，使厚蛋烧更加紧实。

当蛋液开始凝固时，从一端开始轻轻卷起，形成厚蛋烧的层次感。继续倒入剩余的蛋液，重复此步骤，直到所有蛋液用完。

煎好的厚蛋烧香醇浓郁，口感殷实满足。可以搭配美乃滋或其他喜欢的酱料食用，是早餐的绝佳选择。

小贴士：

煎厚蛋烧时火候非常重要，一定要保持低温慢煎，避免蛋液过快凝固导致口感不佳。

压出空气可以使厚蛋烧更加紧实，口感更好。

可以根据个人口味添加一些葱花、火腿等食材来增加风味。