葱香蜢子虾鸡蛋饼：鲜美可口，让人回味无穷

葱香蜢子虾鸡蛋饼

材料：

新鲜蜢子虾500克

鸡蛋4枚

香葱50克

盐、生抽、胡椒粉适量

步骤：

香葱切成末备用。

将新鲜蜢子虾、鸡蛋、香葱末混合在一起。

依次加入盐、生抽、胡椒粉调味，充分搅拌均匀成糊状。

平底锅加入适量油，油温6成热时将虾糊倒入锅中摊平。

小火煎制，双面煎至金黄色。

切块装盘即可享用美味的葱香蜢子虾鸡蛋饼。

小贴士：

虾要选择新鲜的蜢子虾，这样味道更加鲜美。

鸡蛋和虾的比例可以根据个人喜好进行调整。

煎制时要用小火，避免煎糊。

调料可以根据个人口味适量增减。