牛奶与焦糖的完美组合：打造甜蜜的“牛奶焦糖夫妇”

焦糖牛奶的制作方法

准备材料：

牛奶250ml

白糖55g



水60g

制作步骤：

将白糖融化。最好使用隔水融化法，这样白糖不会糊，水也不需要一直保持滚开状态。糖变色后加入热水，然后慢慢搅拌，使糖完全溶解在水中。

牛奶加热。同样使用隔水加热法，避免牛奶糊底。

将焦糖倒入牛奶中，一边倒一边搅拌，避免分层。

搅拌均匀后，焦糖牛奶的颜色类似于奶茶。

制作焦糖时需要注意火候，避免糖糊掉，否则会影响口感并增加苦味。

温馨提示：在制作过程中可以调整材料的用量和比例，根据自己的口味和需求进行微调。同时，也要注意安全，避免烫伤和火灾等意外情况的发生。