小米粥的做法：营养又美味的粥品制作指南

小米粥的制作方法

准备材料：

小米：50g至60g

清水：1000ml

橄榄油或玉米油：几滴

制作步骤：

准备好所有食材，包括泡发好的海参（如需处理海参，请参考我的另一个菜谱）。

将小米用清水淘洗2次，用筷子搅搅即可。

在锅中加入1000克水，煮开。

倒入洗好的小米，加几滴玉米油，大火烧开。

转中小火，撇去上面浮沫，中小火煮20分钟左右。

煮到米汤有粘稠感，好多泡泡为止，关火。

这样，一碗营养又美味的小米粥就煮好了。

可以再加入泡发好的海参，做成营养又美味的海参小米粥。

注意事项：

小米的用量可以根据个人口味调整，喜欢浓稠的粥可以用至60g。

煮粥时加几滴玉米油可以使粥更加滑润，也可以根据个人喜好不加。

煮粥的过程中要不断观察火候，避免煮糊或溢出锅外。