豆豉鲮鱼油麦菜，鲜美营养的家常佳肴

豆豉鲮鱼油麦菜

简介：

豆豉鲮鱼油麦菜是一道美味且富有营养的家常菜。豆豉鲮鱼的鲜美与油麦菜的清甜完美结合，再配以干辣椒和蒜的香辣，让人食欲大增。下面将介绍如何制作这道美味的豆豉鲮鱼油麦菜。

所需材料：

油麦菜 1把

豆豉鲮鱼罐头 半罐

干辣椒 3个

蒜头 适量

油 适量

盐 适量

糖 1茶匙

所需工具：

炒锅



铲子

刀

砧板

步骤：

将油麦菜洗净，切成段，备用。

打开豆豉鲮鱼罐头，将鲮鱼取出并撕成小块。

干辣椒切段，蒜头剁碎。

热锅凉油，放入干辣椒和蒜头煸炒出香味。

加入豆豉鲮鱼翻炒均匀。

倒入适量的水，加入糖，煮至汤汁浓稠。

将油麦菜放入锅中，快速翻炒至断生。

加入适量的盐调味，翻炒均匀。

将炒好的豆豉鲮鱼油麦菜装盘即可。

提示和建议：

油麦菜炒的时间不宜过长，以保持其爽脆口感。

如果不喜欢太辣，可以减少干辣椒的用量。

根据个人口味，可以适量调整糖的用量。

烹饪时间：

准备时间：10分钟

烹饪时间：10分钟

总时间：20分钟

分量：

2-3人份

这道豆豉鲮鱼油麦菜做法简单，口感鲜美，是一道适合家常食用的美味佳肴。快来试试吧！