自制虾子酱：传统与现代的完美结合，让味蕾舞动

准备材料：

虾250克

洋葱半个

辣椒10个

豆瓣酱一代



榨菜丝一代

调料：

生抽2大勺

蚝油2大勺

盐适量

辣椒粉3大勺（可根据口味适量增减）

糖2勺

油大约200克

制作步骤：

准备虾酱的原材料，包括虾、洋葱、辣椒、豆瓣酱和榨菜丝。

将洋葱和辣椒切碎，备用。

在热锅中加入适量的油，待油热后加入豆瓣酱和榨菜丝，炒出香味。

加入洋葱和辣椒碎，继续翻炒至洋葱变透明。

将虾放入锅中，与洋葱和辣椒一起翻炒。

加入生抽、蚝油、盐、辣椒粉和糖，根据口味调整用量。

继续翻炒，直到虾完全熟透，酱料均匀混合。

1、将制作好的虾酱装入容器中，冷却后放入冰箱保存。

小贴士：

在制作过程中可以根据个人口味适量增减辣椒粉和糖的用量。

如果喜欢辣味更重的虾酱，可以增加辣椒粉的用量。

制作好的虾酱可以用来搭配各种食物，如炒饭、面条、馒头等。