炖鱼块的做法大全：从腌制到出锅，一应俱全

炖鱼块的家常做法

用料：青鱼3-4斤、葱适量、姜适量、料酒适量、醋适量。

做法：

将青鱼切成块状，加入盐、料酒和醋进行腌制，大约30分钟。

在鱼块上撒上面粉，挂糊待用。

将鱼块放入热油锅中，用中火炸至金黄色。

炸好的鱼块备用。

准备葱、姜和红辣椒，在油锅中翻炒，倒入剩余的面糊，加入适量的水，制成面汁。

将面汁煮开后，加入鱼块。

炖煮十几分钟，让鱼块充分入味后即可出锅。

以上就是炖鱼块的家常做法，简单易学，美味可口。