石磨豆浆制作指南：传统工艺与现代技术的完美结合

石磨豆浆制作指南

准备材料：

黄豆 500g

白糖 适量

制作步骤：

将黄豆放入冷水中浸泡8个小时，使其充分吸水膨胀。

使用天下帅乡石磨磨浆机，将泡好的黄豆按照豆水比例1:3磨成豆浆。

用过滤袋将磨好的豆浆进行第一次过滤，去除豆渣。

加入3倍的热水，再次过滤豆浆，以确保口感更加细腻。

在锅中大火加热，将豆浆煮开。注意，煮豆浆时不要搅拌，以免产生泡沫。

煮开后，去除表面的泡沫，转小火继续慢煮5分钟，让豆浆充分煮熟。

在碗中加入适量的白糖，根据个人口味调整。

将煮好的豆浆倒入碗中，与白糖搅拌融合。

一碗豆香浓郁、口感极佳的石磨豆浆就做好了。

注意事项：

浸泡黄豆的时间要足够，以确保黄豆充分膨胀，提高磨浆的效率。

磨浆时按照豆水比例1:3进行，可以根据个人口感调整。

煮豆浆时不要搅拌，以免产生泡沫，影响口感。

加入白糖的量可以根据个人口味调整，但不要过多，以免影响豆浆的原味。