飘香四溢的啤酒鸭，口感鲜美，让人回味无穷

啤酒鸭的用料包括鸭肉500克、香菇100克、啤酒2罐、大青椒1个、泡椒2根、泡姜2块、大蒜5瓣、花椒1克、土豆1个、小葱2根、八角3颗。飘香啤酒鸭的做法如下：

准备材料。

将土豆、青椒切滚刀块，香菇洗净切花。

准备三颗八角和适量花椒，将调味菜切成所需形状。

热锅倒油烧至八成热。

放入鸭肉煸干水份。

放入一勺豆瓣酱翻炒出香味。

放入花椒、八角、小葱头、泡椒、大蒜、泡姜等调味菜翻炒1分钟。

放入香菇翻炒30秒。

倒入适量生抽翻炒30秒。

倒入啤酒翻炒均匀，大火煮5分钟。

放入土豆翻炒均匀，中火煮20分钟左右。（依汤量的多少）

放入青椒和老干妈油辣椒翻炒20秒即可出锅。

这样，一道飘香四溢的啤酒鸭就做好了，口感鲜美，味道浓郁，让人回味无穷。