微波炉可以做蛋糕吗？简单易做的微波炉蛋糕教程

用料：

鸡蛋2个

牛奶40克

白糖5勺

泡打粉1/2勺

蜂蜜适量

低筋面粉40克

色拉油1/2勺

做法：

将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，分别放入两个碗中。在蛋黄中加入3勺白糖，搅拌均匀。然后加入40克牛奶和1/2勺色拉油，继续搅拌，直到蛋黄变成淡白色。

在另一个空碗中，将泡打粉和低筋面粉混合筛入，然后倒入搅拌好的蛋黄糊中，搅拌均匀。

在蛋清中加入剩余的白糖，用打蛋器打成粗泡。当蛋清能够立起筷子时，表示已经打发好了。

将1/3的蛋白糊倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。然后将搅拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中，继续搅拌均匀。

取出一个微波炉专用玻璃碗，碗里刷上油，防止黏住。将蛋糊离桌面2cm的高度倒入碗中，这样可以防止有气泡产生。如果喜欢葡萄干的话，可以在碗里撒上一些。

将碗放入微波炉中，使用高火加热6-8分钟即可。

取出微波炉中的蛋糕，倒扣放置，等凉透后即可享用美味的微波炉自制蛋糕。