瓜片汤：清爽口感，海参营养的完美融合

海参瓜片汤

用料：

海参2只

黄瓜1根

鸡蛋1个

大葱1段

盐3克

水淀粉1勺

白胡椒粉2克

做法：

准备葱花，将黄瓜切片，海参清洗干净斜刀切块备用。

汤锅烧热加少许油，下葱花炒出葱油香。

加入开水煮沸。

黄瓜片入锅。

撒盐调味。

淋入水淀粉勾芡。

打入鸡蛋液煮成蛋花。

蛋花定型后下海参。

海参煮1分钟左右。

撒白胡椒粉。

关火，淋入香油。

完成！