香椿炒鸡蛋的做法：简单易学的家常美食

用料：

新鲜香椿：200克

鸡蛋：2个



盐：适量

胡椒粉：适量

做法：

准备一把新鲜香椿和两个鸡蛋。

将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。

将香椿洗净，切去根部。

在沸水中加入少许盐和油，将香椿焯1分钟左右，直到香椿变绿。

焯好的香椿控去多余水分，切碎后放入打好的鸡蛋中。

中小火，将拌好的香椿鸡蛋下锅。

待一面定型后再翻炒，直到鸡蛋完全熟透。

出锅装盘即可享用。

这样一道美味的香椿炒鸡蛋就做好了，希望你能喜欢。