枣馒头的做法：家常做法，营养又美味！

红枣馒头的制作指南

如果你正在寻找一款口感独特、营养丰富的面点，那么红枣馒头绝对是一个不可错过的选择。下面，就让我们一起学习如何制作这款美味的红枣馒头吧！

所需材料：

面粉500g



红糖250g

开水两碗（用于融化红糖）

红枣100g

酵母粉5g

白糖一勺

制作步骤：

融化红糖并发酵：将红糖用两碗开水融化。等水变温后（注意，水温不能太高或太低），把酵母倒进温的红糖水里化开。将一勺白糖放进面粉中，用筷子一边搅拌一边缓缓加入温水，直到面团呈絮状。然后用手搓成面团，用保鲜膜盖住，放在有温水的锅里进行发酵。锅里的水温应保持在40度左右，发酵时间大约为一小时，直到面团发到两倍大。

加入红枣并整型：扒开面团，如果出现拉丝效果就表示发酵成功了。这时，把提前去核打碎的红枣放入面团中搓揉均匀。然后，把面团搓成长条，切成大小均匀的小块。再将每个小块搓圆，用剪刀在上面剪个十字。放置10分钟让馒头稍微变大一些。

蒸煮：将馒头放入蒸锅中蒸25分钟。蒸熟后取出，红枣馒头的香味四溢，口感软糯，红枣的甜味与红糖的香气完美融合，让人回味无穷。

红枣馒头不仅美味可口，而且红枣和红糖的加入还让它具有了很好的营养价值。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是不错的选择。赶快动手试试吧！