家常美味：手把手教你做正宗韩国拌饭

韩式风味拌饭制作全解析

想要体验韩式料理的美味吗？快来试试这道家常的韩式拌饭吧！食材丰富，口感独特，一定能满足你的味蕾。

所需材料：

米饭：1人份



牛肉末：40g

鲜香菇：2个（约20g）

杏鲍菇：30g

胡萝卜：50g

菠菜：2棵

木耳（已泡发）：20g

辣白菜：50g

鸡蛋：1个

油、料酒、生抽、韩国辣椒酱、柠檬汁、熟白芝麻适量。

制作步骤：

食材准备：首先准备好所有食材。可以根据个人口味选择其他蔬菜和肉类。

炒制牛肉：将牛肉末用油炒散，加入料酒和生抽，炒至酥香后盛出备用。

处理蔬菜：鲜香菇切薄片，杏鲍菇和胡萝卜切成细丝。之后用开水汆烫，捞出后晾至可操作温度，用手轻轻捏去多余水分。

处理菠菜与木耳：将菠菜和木耳也进行开水汆烫。木耳切细丝，菠菜晾至可操作温度后，用手捏去水分，切成2厘米的小段。

摆盘：将准备好的蔬菜、肉类以及辣白菜整成小圆球，摆放在米饭的周围，并撒上熟白芝麻。

煎制鸡蛋：将鸡蛋煎至半熟后放在米饭上。

调味与搅拌：将柠檬汁和韩国辣椒酱搅拌均匀，浇在米饭上。接着用勺子捣碎鸡蛋，用力翻拌至所有食材均匀混合。

享受美味：翻拌均匀后，即可开动！品尝这道家常韩式拌饭的美味吧！