家常美味：轻松掌握鱼火锅的做法

你是否想要在家里尽享一顿美味的鱼火锅，但又担心复杂的步骤和繁琐的准备工作？那么，就跟我们一起学习如何制作这道简单又美味的鱼火锅吧！

用料：

三道鳞鱼1条

红薯1个

豆腐半块

老坛酸菜适量

葱、姜、蒜适量

生菜1棵

油菜适量

油、花椒粒、自制辣椒酱、火锅蘸料适量

做法：

老坛酸菜清洗干净，切段备用。同时，将葱、姜、蒜分别处理干净。

锅中加油，爆香花椒粒后取出，接着加入辣椒酱炒出香辣味，然后加入葱姜蒜和酸菜继续翻炒，炒出酸香味。

加入适量的水，放入鱼头煮沸。酸菜在这里起到了解腻、解辣和去腥的作用，为鱼火锅增添了特别的鲜美味道。

煮沸后关火，这时锅底料就做好了。将一半倒入火锅中，另一半备用。

三道鳞鱼清洗干净，切段。这种鱼肉质鲜美，价格实惠，是制作鱼火锅的好选择。

老豆腐和鱼是最佳搭配，切块备用。同时，准备好红薯、生菜和油菜等配菜，分别清洗干净并切好。

当所有食材准备就绪后，就可以开始涮火锅了。这款火锅火力可调控，方便实用。在涮煮的过程中，可以根据个人口味加入不同的食材和调料。

1、当食材煮熟后，可以一键升起提篮，轻松取走食材，享受美食带来的满足和快乐。

这样一道美味的鱼火锅就完成了，荤素搭配，营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。而且，这款火锅不仅涮煮方便，还可以用来蒸、煮、炖等多种烹饪方式，是一款非常实用的厨房神器。

现在正是寒冷的冬季，快来试试这道热气腾腾的鱼火锅吧！让温暖和美味陪伴你度过每一个寒冷的夜晚。