鱼头泡饼的做法：美味与营养的完美结合

鱼头泡饼是一道美味营养的家常菜，其用料简单，做法也并不复杂。以下是制作鱼头泡饼的详细步骤：

准备材料：

鱼头一个

葱、姜、蒜适量

花椒、八角、桂皮、香叶适量

黄豆酱1.5餐勺（鱼头较大可加量）

海鲜酱1.5餐勺（鱼头较大可加量）

干黄酱1.5餐勺（鱼头较大可加量）

香菜三棵

啤酒2听

老抽适量

制作过程：

鱼头洗净，用料酒腌制10分钟。

锅中放油，加入葱、姜、蒜、桂皮、八角、花椒、香菜根，小火煸炒至蒜和葱成金黄色后，捞出所有料，油留在锅里。

炒好的料油放入调匀的酱，小火炒一分钟左右，加入啤酒，烧开。

腌制好的鱼头用开水冲一下，去腥，下入锅中，加料酒和一点点盐、适量老抽，大火烧开转小火炖半小时，然后打开锅盖中火炖20分钟。

炖制过程中鱼头上可以压一个小盘子，让鱼头充分浸泡在汤里。

出锅撒入香菜和彩椒。

温馨提示：

烙饼没有放进去，本人比较喜欢随吃随泡，好吃到停不下来。

大家做起来吧！

这道鱼头泡饼不仅美味可口，而且富含丰富的营养成分。在享受美食的同时，也能为身体提供所需的营养。不妨尝试一下，为家人和朋友带来一顿美味的晚餐吧！