糯米肉丸子制作指南：简单易学的美味小吃

糯米肉丸子的制作

用料：

瘦肉 250G

糯米 200G

油、盐、生抽、花生米各适量

制作步骤：

糯米提前一晚用清水泡软，这样可以使糯米更易蒸煮。

泡软的糯米晾干，以便更好地裹在肉丸子上。

瘦肉洗净切片，再剁碎成肉馅。

在剁碎的肉馅中加入适量油、盐和生抽，搅拌均匀，使肉馅入味。

将花生米碎加入肉馅中，增加口感。

将肉馅搓成肉丸子，大小适中。

将每个肉丸子均匀地裹上糯米。

将裹好糯米的肉丸子放入锅中，隔水蒸20分钟。

蒸熟后取出，即可享用美味的糯米肉丸子。

注意事项：

糯米要提前泡软，这样蒸出来的糯米肉丸子口感更好。

肉馅要搅拌均匀，使调料充分渗透。

搓肉丸子时要用力均匀，确保肉丸子大小一致。

蒸煮时间要掌握好，以免糯米过熟或未熟。