家常菜油焖春笋的做法，简单又美味！

油焖春笋的制作方法

所需材料：

春笋4根

老抽1勺

生抽3勺

白糖2小勺

盐适量

料酒1小勺

油适量

制作步骤：

嫩春笋去点外皮，洗净。

先用中间切开成两三瓣。

再切成滚刀块。

锅里烧开水，把笋焯三分钟左右捞出备用。

取一小碗，一勺老抽、一勺料酒、三勺生抽、两勺白糖和适量盐混合，再加一些水调和。

锅里放炒菜量油或者比平时炒菜油量稍多些，把笋放入锅中炒，中大火，翻炒到笋边有些焦黄的感觉最好。

加入调好的调料汁。

继续翻炒均匀，如果调料汁多可以用少量水淀粉勾芡，调料汁不太多，翻炒均匀就可以出锅了。

装盘，撒点小葱花做装饰，鲜美的油焖春笋就好了。