脆皮鲜奶制作大揭秘：轻松掌握外酥里嫩的美味秘诀

制作脆皮鲜奶的全新指南

想要尝试制作美味的脆皮鲜奶吗？下面是一份全新的指南，帮助你轻松制作出外酥里嫩、口感香甜的脆皮鲜奶。

1、准备好脆皮糊的材料。以3:7的比例混合低筋面粉和淀粉，加入一小勺酵母和一小勺糖，再打入一个鸡蛋。接下来，加入四勺花生油，搅拌均匀，直到面糊的稀稠度适中，可以顺畅地流动。然后，让面糊静置发酵一个小时，就可以开始制作了。

在内馅方面，将半斤牛奶、两代奶粉、30克淡奶油、10克黄油、50克耶浆、70克白糖、适量淀粉和2克盐混合在一起。将这些材料上炉加热，同时加入水淀粉，不断搅拌直到达到理想的浓稠度。完成后，将内馅装入容器中晾凉，然后放入冰箱冷冻2小时。

当内馅冷冻好后，将其整形并切成块。接下来，将块状的内馅沾上奶粉，然后拖入脆皮糊中，确保每个块都均匀裹上面糊。最后，将裹好面糊的鲜奶块放入四成热的油中炸至表面微黄即可。

现在，一份全新的脆皮鲜奶制作指南已经完成。遵循这些步骤，你可以轻松制作出美味可口的脆皮鲜奶，享受外酥里嫩、香甜可口的口感。