日式蛋包饭：简单美味，家庭餐厅皆宜

日式蛋包饭是一道简单又美味的佳肴，用料简单，制作方便，是家庭和餐厅中受欢迎的一道菜。

首先准备一颗鸡蛋和适量的米饭。将鸡蛋加入盐打散备用。接着在平底锅中加入油，小火炒热米饭，炒至粒粒分明。然后加入一些番茄酱，根据个人口味适量增减，继续翻炒均匀。

1、将热饭放入电饭煲内胆中，加入盐和香油拌匀。盐和香油的量视饭量而定，这里一大碗饭大概三分之一汤勺盐，三分之二汤勺香油。

将平底锅清洗干净，加入油，小火加热。将蛋液倒入锅中，煎成圆形蛋皮。大火定型后，再小火修饰一下，不用翻面。关火后将饭放在蛋皮中间，用铲子轻轻挑起蛋皮裹住饭，转圈轻挑底部确定都脱离锅。

最后将蛋包饭放入盘中，挤上一些番茄酱即可享用。

这道日式蛋包饭的用料简单，制作方便，是一道美味又快速的佳肴。无论是家庭还是餐厅，都可以轻松制作出美味的日式蛋包饭。