拔丝苹果的做法：简单易学，让你家的苹果焕发新吃法

拔丝苹果的新吃法

今天给大家介绍一种苹果的新吃法——拔丝苹果。需要的食材很简单，只需要苹果、淀粉、白糖、清水和食用油。

1、将苹果对半切开，挖出苹果芯，再切成滚刀块。然后，撒上淀粉并让淀粉均匀地裹在苹果上。接下来，静置5分钟，同时准备油锅。

在锅中倒入适量的食用油，油量可以淹没苹果的2/3。将裹好淀粉的苹果放入锅中，炸至金黄色后捞出。

接下来是熬焦糖的步骤。注意全程使用小火，先以小火煮滚糖水，让糖的颜色变得均匀。保持小火加热，直到糖的颜色越来越深。水滚沸后，不断搅拌，继续煮至深褐色后关火。

关火后，加入炸好的苹果块，快速搅拌均匀，让苹果块均匀地裹上焦糖。最后，装盘并稍微冷却一下，用筷子夹起苹果块，就可以看到拉丝效果了。

完成以上步骤后，美味的拔丝苹果就做好了。这种吃法将苹果的口感和味道提升到了一个新的层次，希望大家喜欢。