家常麻油鸭做法：简单易学，美味可口

麻油鸭的烹饪方法

准备材料：一只秋鸭、姜蒜、料酒、糖、生抽、老抽、水、盐、茴香桂皮等香料（也可选用十三香、辣椒）。

烹饪步骤：

将秋鸭清洗干净，放入开水中煮至血水消失，捞出控干。

锅烧红，加入姜蒜爆香，放入鸭子煎至鸭皮焦黄。

加入料酒、糖、生抽、老抽、水、盐适量，以及茴香桂皮等香料（也可选用十三香、辣椒）。

将煤气开至最小火，慢煮约一小时，根据熟度的需求自行调整。

煮熟后捞出晾凉，斩件装盘，淋上麻油即可。

一道美味的麻油鸭就做好了，可以享受美食的滋味了！