菠菜的做法大全家常：简单易学的美味烹饪技巧

家常菠菜

用料：

菠菜500g

葱末适量

盐1匙

油适量

水适量

虾皮一把



鸡蛋2个

家常菠菜的做法：

菠菜洗净切段。

用刚烧开的水烫一下菠菜，因为菠菜有草酸，需要烫一下。

烫一小会后捞出放盘子里。

来个大合集。

起锅烧油，放入葱花，添水，再放入虾皮。

盖锅烧至水开。

鸡蛋打散，倒入锅中，下入菠菜。

像这样，鸡蛋倒入不要搅拌，让它形成好看的蛋花。

加入盐和味精，然后出锅。

这样，一道美味的家常菠菜就做好了！