网红鸡爪做法：酥脆鲜美，轻松制作

网红鸡爪的制作指南

材料：

鸡爪：600g

姜：6片

酱油：适量

洋葱：适量

陈醋：适量

辣椒：5个

柠檬：1个

蒜头：适量

香菜：8根

辣椒油：适量

香油：几滴

花椒：适量

步骤：

锅里放水、姜、花椒煮开。

鸡爪洗干净控干水分，锅里水开放入鸡爪大火煮18分钟（我喜欢吃软一点的鸡爪)。

蒜切成碎、洋葱切小块、辣椒️切小块、香菜带头洗干净，柠檬用盐擦洗表皮，洗净切片。

煮好的鸡爪捞出洗净，吃酥点的话，冰块加水让鸡爪在里面泡到冷却。

冷却后的鸡爪放入大碗里，加入之前准备好的配料。

加入适量的酱油、陈醋、蚝油、辣椒油，用筷子拌均匀后试下咸淡，咸点好入味。

配好酱料淋到鸡爪上，盖上保鲜膜冷藏四小时，每一个小时了拌一下，让每只鸡爪都入味。

这样制作出来的网红鸡爪口感酥脆，味道鲜美，是一道非常受欢迎的小吃。