夏日消暑佳品：制作仙草冻的详细步骤

制作夏日消暑仙草冻的步骤

仙草冻是一种消暑佳品，特别是在炎热的夏天。以下是制作仙草冻的步骤：

材料：

仙草叶100g

蕉芋粉100g

清水3000ml

食用碱粉半汤匙

蜂蜜适量

喜爱的水果丁适量

制作过程：

1、将仙草叶用清水洗净，然后倒入3000ml的清水，加入半勺的食用碱粉，搅拌均匀，浸泡4-6小时。

将浸泡过的仙草叶倒入高压锅中，熬煮2小时。一开始用大火，上气后改用小火，一直要熬煮到草叶子变得软烂。然后过滤留汁。

将过滤后的草汁倒入干净的锅中，重新加热至沸腾。将蕉芋粉加入300ml水中化开，待草汁沸腾后，慢慢倒入蕉芋粉水，并不断搅拌。慢慢你会发现草汁变得越来越浓稠，这时就可以起锅装起并晾凉了。

等到草冻完全凉透后，可以放入冰箱冷藏一段时间。从冰箱中拿出后，可以根据个人喜好加入喜欢的水果、芋圆、蜜豆等配料，最后浇上蜂蜜即可享用。

以上就是制作仙草冻的完整步骤。在这个炎热的夏天，尝试制作和享用一碗仙草冻，不仅能消暑解渴，还能享受到原汁原味的健康美食。