香菇蓝瘦的家常做法：简单易学，美味可口

蓝瘦香菇的家常做法

用料：

香菇8颗、紫甘蓝适量、山药6片、生抽三勺、耗油半勺、糖一勺、玉米油2勺

做法：

香菇头顶切花刀，使其更易入味。

紫甘蓝用手踩碎，这样可以使甘蓝的口感更加细腻。

锅内热油，先下香菇大火翻炒一分钟，这样可以激发香菇的香气。

加入酱油、耗油和糖，继续翻炒半分钟。

放入山药，继续翻炒半分钟。

最后加入紫甘蓝，翻炒至干锅可加少许水，继续翻遍一分半即可出锅。

小贴士：

香菇要选择新鲜的，这样口感更好。

紫甘蓝不要炒得过久，以免失去其爽脆的口感。

如果喜欢更浓郁的口感，可以适量增加调料的使用量。

蓝瘦香菇是一道简单易做的家常菜，其独特的口感和香味深受人们的喜爱。不妨试试看，让这道网红菜品上餐桌，为家人带来一份惊喜和美味。