炒烤肉的做法：贝勒爷烤肉的家常做法

炒烤肉（贝勒爷烤肉）的做法

炒烤肉是一道美味又家常的菜品，今天我们介绍的是贝勒爷烤肉的做法。下面是详细的步骤：

用料：

羊肉片 400g



洋葱 半个

香菜 2根

生抽 1勺

老抽 少许

料酒 2勺

孜然粒 10g

辣椒粉 1勺

孜然粉 1勺

做法：

将洋葱切丝备用。

香菜洗净切成末备用。

锅中烧开水，将羊肉片烫一下。水开后即可撇去浮沫，捞出羊肉片备用。

锅中放少许油，加入洋葱丝爆炒。

加入老抽、生抽、孜然粒、孜然粉翻炒均匀。

加入羊肉片和料酒继续翻炒。

翻炒均匀后加入孜然粉和辣椒粉，使肉片均匀上色。

最后尝一下咸淡，加入香菜末搅拌均匀即可出锅。

按照以上步骤操作，一道香喷喷的贝勒爷烤肉就做好了，和烤的一样好吃！