轻松掌握羊肉冬瓜汤的做法，暖身美味两不误

在寒冷的季节里，一碗热腾腾的羊肉冬瓜汤不仅能温暖身体，还能带来满满的幸福感。这道家常汤品结合了羊肉的鲜美和冬瓜的清爽，简单几步就能轻松上桌。

所需材料：

羊肉

冬瓜

盐

姜

葱花

干辣椒

香菜

做法步骤：

羊肉处理：将羊肉洗净后切块，用水浸泡半小时以去除血水。

冬瓜准备：冬瓜去皮后切片，厚度适中，备用。

调料准备：切好葱花、姜片、干辣椒备用。这些调料不仅能去腥，还能增加汤的风味。

煮羊肉：在锅中加入适量清水，放入浸泡过的羊肉块。大火煮沸后，撇去浮沫，这样可以使汤更加清澈。接着加入葱花、姜片、干辣椒，转小火煮30分钟，让羊肉充分炖煮出鲜味。

加入冬瓜：将切好的冬瓜片加入锅中，煮至再次沸腾。冬瓜的清爽口感与羊肉的鲜美相得益彰。

调味与装盘：加入适量盐调味，撒上香菜增添香气。此时，一锅香气扑鼻、暖胃又暖心的羊肉冬瓜汤就大功告成了。

无论是作为家常晚餐还是待客之选，这碗羊肉冬瓜汤都能带来满满的满足感。在寒冷的冬日里，不妨尝试做一下这道美味又暖身的汤品吧！