鸡丝凉面制作指南：简单美味，清凉解暑

鸡丝凉面制作指南

用料：

鸡胸肉1块

黄瓜1根

面条适量



醋4勺

大蒜5瓣

白芝麻适量

生抽4勺

蚝油2勺

白糖适量

盐少许

芝麻油适量

辣椒粉适量（可选）

胡萝卜半根

香菜适量

做法：

鸡胸肉洗净，放入锅中加入冷水煮10分钟左右，煮熟后晾凉，用手撕成细条备用。

准备调料汁：在碗中加入蒜粒、葱花和白芝麻，然后淋入热油，散发出葱香味。接着加入生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、香醋、芝麻油，搅拌均匀，调成料汁。如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒粉。

将黄瓜、胡萝卜和香菜切丝备用。

将面条煮熟后捞出，过凉水（最好是冰水）并滤干水分，然后装入盘中。

在面条上放上凉拌好的鸡丝，再加入切好的黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜。

将调好的料汁淋在面上，翻拌均匀。

一份简单又美味的鸡丝凉面就做好了。