西葫芦炒鸡蛋：营养美味，简单易做的家常佳肴

西葫芦炒鸡蛋的做法

材料：

鸡蛋四个

西葫芦两个

葱、姜、蒜适量

蚝油一勺

油、盐、鸡粉适量

小米辣五个（不喜欢吃辣可以不放）

步骤：

西葫芦洗净切片，葱、姜、蒜切末备用。

锅中加入适量食用油，油热后下鸡蛋炒至定型，然后加入葱、姜、蒜末炒出香味。

放入西葫芦翻炒均匀，加入适量盐、鸡粉和蚝油调味。

如果不喜欢吃辣，可以不放小米辣。

翻炒至西葫芦断生，即可出锅。

小贴士：

鸡蛋炒定型后再加入葱姜蒜末，这样炒出来的鸡蛋更加鲜嫩。

西葫芦炒至断生即可，不要炒得过老。



如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些青椒或其他蔬菜一起炒制。

这道西葫芦炒鸡蛋营养美味，简单易做，是家常菜中的佳品。希望这个做法能够帮助你更好地享受这道美食！