蜂蜜鳗鱼：舌尖上的美味，家庭烤箱版做法

蜂蜜鳗鱼的做法

材料：

鳗鱼1条

生抽2汤匙

糖1/2汤匙

姜5片

葱3小段

照烧酱20ml

蜂蜜10ml

步骤：

准备材料：鳗鱼、生抽、糖、姜、葱、照烧酱和蜂蜜。

收拾鳗鱼：先用盐把鳗鱼的黏液搓干净，然后片开。

腌制：将鳗鱼放入碗中，加入生抽、糖、葱和姜，腌制2小时。

蒸煮：将腌制好的鳗鱼放入蒸锅中，蒸8分钟。

烤制：刷上一遍照烧汁，放入预热至200度的烤箱中烤8分钟。

刷料：再次刷上照烧汁和蜂蜜，再次放入烤箱中，以200度烤10分钟。

完成：取出鳗鱼，装盘即可享用美味的蜂蜜鳗鱼。

小贴士：

收拾鳗鱼时要小心，用盐搓去黏液后要片开，这样烤制时更容易入味。

烤制时要注意观察鳗鱼的状况，避免烤焦。

刷照烧汁和蜂蜜时可以根据个人口味适量增减。