家常制作茴香豆：美味小吃轻松搞定

茴香豆是一种美味的小吃，制作原料简单，制作方法也相对容易。以下是茴香豆的制作方法：

1、我们需要准备以下用料：黄豆、茴香、盐、酱油、八角、姜丝和葱花。

2、按照以下步骤进行操作：

第一步，将买来的黄豆洗净沥干，不需要提前浸泡。

第二步，在锅中倒入少许油，待油六七成热时倒入黄豆，加入葱花、姜丝、盐，用中火不停地翻炒。炒的过程中要保持不停的翻炒，这样可以使黄豆受热均匀，避免糊锅。

第三步，翻炒大约十分钟后，倒入酱油并翻炒均匀，然后加入适量的水，水的量与黄豆持平即可。此时，可以加入一颗八角，然后盖上锅盖焖煮。

第四步，用大火焖煮五分钟后，加入切好的茴香。茴香的量可以根据个人口味喜好来调整。然后加入适量的蚝油，继续翻炒至汁干即可出锅装盘。

这样制作出来的茴香豆口感鲜美，香气扑鼻，是一道美味的小吃。