酸奶机制作酸奶：简单易学的家庭自制酸奶方法

自制酸奶（酸奶机版）

用料：

纯牛奶1000ml

发酵菌1g

做法：

准备所需器具，用开水烫3分钟以上，确保消毒。

在发酵器皿中倒入一袋纯牛奶。

加入1g发酵菌，与牛奶搅拌均匀。

倒入剩余的纯牛奶，共720ml。

在加热器里倒入大约一杯温热水，有助于牛奶快速发酵。

将盖子盖好，酸奶机通电，手机定时8-10个小时提醒查看。

在室温足够温暖的房间中，可以不加水。

8-10个小时后打开酸奶机，用勺子舀起一勺，呈鸡蛋糕状态即成功。

拔掉酸奶机电源，加入适量白砂糖（如喜欢原味可不加），用勺子搅拌均匀。

用分装器皿装好酸奶，盖好盖子放到冰箱保鲜层钝化。

吃时可以加入鲜水果丁、果酱、水果罐头等制作果味酸奶。