潮汕菜圃蛋：地方特色美食，营养丰富，简单易做

潮汕菜脯煎蛋

潮汕菜脯煎蛋是一道美味且具有地方特色的菜肴，它融合了潮汕菜脯的独特风味和鸡蛋的鲜嫩口感。以下是制作这道菜的具体步骤：

材料：

鸡蛋5个

潮汕菜脯1条

小葱1条

盐适量

食用油适量

步骤：

准备好所需材料，将鸡蛋打入碗中，菜脯切粒，小葱切葱花。

在碗中加入适量的盐，将鸡蛋、菜脯、葱花混合均匀。

热锅后倒入适量的食用油。

将混合好的蛋液倒入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄。

起锅装盘，可根据个人口味考虑是否添加酱油。

小贴士：

菜脯的用量可以根据个人口味适当增减。

煎蛋时火候不宜过大，以免煎焦。

可以根据个人喜好调整调味品的使用。

潮汕菜脯煎蛋以其独特的口感和风味，成为了潮汕地区家喻户晓的一道美食。这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的理想菜肴。