如何制作细腻美味的豌豆黄：简单易学的家庭食谱

制作豌豆黄的独特方法

想要尝试制作美味细腻的豌豆黄吗？下面就为你揭秘这一传统美食的制作过程。

1、我们需要准备150克去皮的豌豆，40克白糖以及适量的水。将去皮豌豆泡水一夜，使其充分吸收水分，变得柔软。

3、将泡好的豌豆上火煮熟，大约需要15分钟的时间。煮好后，将豌豆打入搅拌机中，搅拌成细腻的豌豆泥。

现在，将搅拌好的豌豆泥直接放入锅中，加入白糖。开始炒制，炒一会以去除多余的水分。炒到豌豆泥变得粘稠，或者拿起来一块不容易掉下去即可。如果水分不多，这个过程可能只需要几分钟。

2、将炒好的豌豆泥放入器皿中，用勺子将其表面抹平。然后放入冰箱冷藏5小时以上，让豌豆黄充分凝固。

4、从冰箱中取出凝固好的豌豆黄，切成大小适中的块状。你会发现，这样做出来的豌豆黄色泽诱人，口感细腻润滑，绝对是一道令人回味无穷的美食。

按照上述步骤，你也可以轻松制作出美味可口的豌豆黄，与家人朋友一同分享这份独特的味觉盛宴吧！