柿子椒炒肉：掌握柿子椒的做法，轻松做出美味佳肴

如果你正在寻找一道美味又健康的家常菜，那么柿子椒炒肉绝对是一个不错的选择。下面就让我们一起来学习如何制作这道色香味俱全的佳肴吧！

1、我们需要准备好以下食材：绿富农柿子椒2个、里脊肉100克以及各种调料如生抽、盐、料酒、花生油、淀粉、白糖和现磨黑胡椒碎。

将里脊肉洗净后切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、花生油、淀粉、白糖和现磨黑胡椒碎，搅拌均匀，腌制片刻。同时，将柿子椒洗净去蒂去籽后切成片备用。

2、在锅中倒入适量的花生油，油温5成时倒入肉片，用大火快速翻炒至熟透后盛出。然后，再次在锅中倒入适量的花生油，油温8成时倒入柿子椒片，翻炒至断生。

3、加入适量的生抽和盐调味儿，再将炒好的肉片倒入锅中，快速翻炒均匀即可出锅。

就这样，一道色香味俱全的柿子椒炒肉就制作完成了。这道菜不仅低脂低卡，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的美味佳肴。快来试试吧！