《中餐厅3》特制：美味火腿洋葱煎蛋卷的做法

在《中餐厅3》中，一道家常而美味的煎蛋卷吸引了众多观众的眼球。这道火腿洋葱煎蛋卷，以其丰富的口感和诱人的香气，成为了节目中的明星菜品。今天，就让我们一起学习如何制作这款人气美食吧！

1、准备好以下食材：鸡蛋、火腿、洋葱、食用油、葱花以及少许淀粉。将鸡蛋打散成蛋液，并加入葱花搅拌均匀，为煎蛋卷增添一抹清新的绿意。

2、将洋葱切成丁状备用。在热锅中加入少许油，待油热后，将切好的洋葱丁和火腿丁放入锅中翻炒。随着火候的升高，洋葱和火腿的香气逐渐释放出来，弥漫在整个厨房中。

当洋葱炒至透明、火腿散发出诱人的香味时，即可倒入预先调好的蛋液。轻轻推动蛋液，使其均匀分布在锅中，形成一张圆形的蛋饼。此时，火候要适中，以免蛋液过快凝固。

趁蛋液尚未完全凝固之际，用铲子将蛋饼的一边轻轻卷起，形成蛋卷的雏形。这个动作需要一定的耐心和技巧，以确保蛋卷紧密且完整。

3、在蛋卷表面淋上少许食用油和淀粉调成的酱汁，为其增添一层诱人的光泽和丰富的口感。此时，火腿洋葱煎蛋卷已经大功告成，散发出令人垂涎的香气。

将煎蛋卷盛出装入盘中，稍事点缀即可上桌享用。每一口都能品尝到洋葱的甘甜、火腿的咸香以及鸡蛋的鲜嫩，让人回味无穷。这款《中餐厅3》同款火腿洋葱煎蛋卷不仅美味可口而且营养丰富无论是作为早餐还是下午茶点都是绝佳的选择。