轻松制作丝滑口感：生巧克力DIY全教程

制作美味生巧克力的全攻略

想要品尝口感丝滑、醇香浓郁的生巧克力吗？下面就让我们一起走进生巧克力的世界，手把手教你如何制作美味的生巧克力。

1、我们需要准备以下材料：巧克力160克、淡奶油83克、水饴8克、无盐黄油8克以及适量的可可粉用于表面装饰。

2、将淡奶油和水饴倒入奶锅中，用小火煮沸。待其沸腾后，将热奶油倒入装有巧克力的盆子中，用画圈的方式搅拌，使巧克力充分融化。

3、加入室温软化好的黄油，再次用刮刀从下到上翻拌均匀。为了确保巧克力完全融化，可以盖上保鲜膜或盖子，静置一分钟。

如果巧克力未能全部融化，可以继续隔热水加热，并用刮刀不断翻拌，直至巧克力完全融化成糊状。

将巧克力糊倒入提前铺好油纸的模具中，抹平表面。放入冰箱冷藏一晚上，直至巧克力完全凝固。

待巧克力凝固后，连同油纸一起从模具中取出。使用热过的刀子切成自己喜欢的大小。如果你想制作松露形状的生巧克力，也可以将其搓成圆形。

4、在切好的生巧克力表面筛上一层可可粉，美味的生巧克力就大功告成了！

看，制作美味的生巧克力是不是很简单呢？现在就动手试试吧！