清蒸大黄鱼：家常做法与鲜美风味

清蒸大黄鱼的新做法

想要尝试一道清新又营养的海鲜菜肴吗？来试试这道清蒸大黄鱼吧。你需要准备一条大约500克的新鲜大黄鱼，然后是一些日常的烹饪调料，如素油、盐、料酒和姜片，当然还少不了蒸鱼豉油来提味。

开始制作时，先将大黄鱼清洗干净，然后用料酒腌制20分钟，这样可以去除鱼的腥味，使鱼肉更加鲜美。

在腌制的过程中，你可以准备一些蒜和姜，将它们切成片备用。如果你喜欢一点辣味，也可以准备少量的辣椒，切成小段。

腌制完成后，将姜片、蒜段铺在鱼身上，撒上适量的盐。然后在一个已经烧开水的蒸锅中，放入准备好的鱼盘，用大火蒸10分钟。

蒸好的大黄鱼取出后，淋上蒸鱼豉油增加味道。此时，另起一锅热油，当油温适中时，将热油浇在鱼身上，最后撒上一些花椒增加香气。

现在，一道美味的清蒸大黄鱼就完成了，你可以享受这道清新、营养丰富的海鲜佳肴了。