屋塔房王世子蛋包饭：制作步骤详解，轻松掌握特色美食

屋塔房王世子特色蛋包饭

用料：

鸡蛋3个

小土豆1个

青椒半个

红椒半个

洋葱半个

三明治火腿半个

胡萝卜1根

冷米饭4人份

虾仁适量

盐适量

番茄酱适量

花生油适量

做法：

准备材料：将洋葱、火腿、土豆、青椒、红椒和胡萝卜切成小丁。同时，将冷米饭用筷子拨散备用。

蔬菜预处理：将土豆丁、青椒丁、红椒丁和胡萝卜丁放入开水中焯煮一下，使它们稍微软化。胡萝卜需要稍微多煮一会儿，其他蔬菜可以一起焯煮。焯煮后捞出备用。

炒制馅料：在锅中倒入适量的花生油，加热后放入洋葱丁炒香。接着加入虾仁翻炒至变色。然后放入焯煮过的蔬菜丁和火腿丁，加适量盐调味，继续翻炒均匀。

炒饭调味：将拨散的米饭倒入锅中，用铲子不断翻炒，使米饭和蔬菜充分混合。加入适量的番茄酱，继续翻炒均匀，让米饭呈现出美丽的红色。炒好后盛出备用。

制作蛋皮：将三个鸡蛋打入碗中，加入少许水淀粉，用打蛋器充分搅拌均匀。在干净的锅中加入少量花生油，用铲子将油均匀涂抹在锅底。倒入鸡蛋液，晃动锅子让蛋液均匀散开。

包裹炒饭：当蛋液还未完全凝固时，将之前炒好的米饭倒在蛋皮的一侧。用铲子轻轻将蛋皮另一侧翻盖过来，将米饭完全包裹在蛋皮内。轻轻按压边缘使其粘合。

出锅装盘：将包好的屋塔房王世子蛋包饭盛出，放入盘中。在蛋包饭上淋上适量的番茄酱即可享用！旁边可以放上一些单独炒制的米饭作为点缀。

现在，一份美味诱人的屋塔房王世子特色蛋包饭就完成了，尽情享受这份独特的美味吧！